Котлеты из налима

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1024
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: налим
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/kotlety_iz_nalima-16588.html

Котлеты из налима очень вкусные и нежные. Оптимально готовить их из филе, но можно разделать и свежий улов. Единственное требование — если на мясе налима присутствует кожица, обязательно отрежьте её. И заодно проверьте филе налима на наличие костей, на всяких случай.

Ингредиенты

  • филе налима 1 кг
  • мякоть хлеба 200 гр
  • молоко 2 стакана
  • репчатый лук 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сначала подготовьте все ингредиенты. Если у вас филе налима было заморожено, разморозьте. Если налим свежий — разделайте его. Репчатый лук почистите и мелко порубите.

Шаг 2

Мякоть хлеба размочите в молоке. Разомните налим. Затем в глубокой чашке смешайте репчатый лук, филе налима, размоченный хлеб и яйцо. Посолите, поперчите. У вас получится рыбный фарш.

Шаг 3

Лепите из фарша котлеты и обжаривайте с обеих сторон на разогретом масле до полной готовности.

Шаг 4

Котлеты из налима хорошо подавать с картофельным пюре.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *