Хочу поделиться простым рецептом карпа, запеченного с овощами в духовке. Блюдо получается простым и непритязательным, однако очень уж оно вкусное и сытное. Особенно мне нравится прослойка из перца, зелени и лука с лимонным соком: ее со стороны не видно, но вкус она рыбы не перебивает, а дополняет, нежно звуча в унисон и добавляя свою изюминку. Попробуйте сами!
Ингредиенты
- карп 2 кг
- лук 1 шт.
- лимон 1 шт.
- перец болгарский 1-2 шт.
- специи, масло, зелень по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбу пока что разморозим, промоем и очистим ото всего лишнего, натрем специями и оставим постоять в холодильнике час.
Шаг 2
Дальше лук, перец, зелень и лимон моем и нарезаем небольшими кусочками. Фаршируем луком, зеленью и перцем рыбу, а ломтики лимона частично вкладываем внутрь, а частично выкладываем сверху.
Шаг 3
Сбрызнем рыбу щедро маслом и поместим её в пакет для выпечки. В духовке запекаем примерно час при температуре 180 градусов.
Шаг 4
Вот и все! Подавайте карпа с овощами, нарезайте на порционные кусочки — и зовите всех к столу!
