Хе из карася

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.3из 5
Дата:
Просмотров: 2544
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карась
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, маринование
Тип блюда: закуска
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/he_iz_karasya-44924.html

На этот раз я вам расскажу, как приготовить хе из карася, хотя в принципе это блюдо делается из любой рыбы. Скорее его можно отнести к холодным закускам. В корейских традициях всё будет готовиться за счёт маринада и приправ, а не с помощью тепловой обработки. Главное здесь дать время рыбе настояться и пропитаться.

Ингредиенты

  • карась 2 кг
  • лук 5 шт.
  • морковь 2 шт.
  • уксус 2 ст. л.
  • соль 1 ст. л.
  • красный молотый перец 1 ч. л.
  • растительное масло 1 стакан
  • паприка 2 ч. л.
  • душистый перец 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Карася промойте и выпотрошите. Удалите голову, плавники, хвост.

Шаг 2

Далее рыбу нарежьте поперёк и удалите все кости. Нарежьте филе кусочками.

Шаг 3

Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Добавьте его к рыбе вместе с двумя видами перца и солью.

Шаг 4

Разогрейте масло с паприкой на сильном огне, потом влейте их к рыбе.

Шаг 5

Добавьте морковь, уксус, хорошо перемешайте. Уберите хе в банку под крышкой на ночь. Приятной дегустации!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *