Густера в томатном соусе

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 765
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: густера
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, тушение
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/7-ryba-v-tomatnom-souse

Приготовленное таким образом филе рыбы оказывается очень вкусным и в горячем, и в холодном виде! По вкусу напоминает рыбные консервы в томатном соусе.

Ингредиенты

  • густера 500 гр
  • соль, перец, специи по вкусу
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • растительное масло для жарки
  • кетчуп или томатный соус 1-2 ст. л.
  • уксус 1 ст. л.
  • лимон 1-2 кусочка
  • зелень укропа 1-2 веточки
  • сахар 1 щепотка
  • лавровый лист 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и нарезать небольшими кусочками. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 2

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Переложить обжаренную рыбу в небольшую кастрюлю или сотейник.

Шаг 3

Добавить лук, кетчуп или томатную пасту, лавровый лист, уксус и дольку лимона. Все аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 10 минут. Добавить рубленную зелень укропа и перемешать. Снять кастрюлю с огня и дать настояться под крышкой 5 минут.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *