Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: горбуша
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/gorbusha_kusochkami-32753.html
Если рыба хорошая и свежая, то, чтобы ее вкусно приготовить, много времени и усилий не понадобится. Для приготовления горбуши кусочками достаточно филе порезать порционными кусочками и обжарить в специях. Идеально и для обеда, и для ужина.
Ингредиенты
- горбуша 1,5 кг
- яйца 3 шт.
- мука 1/2 стакана
- масло для жарки
- соль, специи по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбку промыли и порезали кусочками. Посолили и поперчили.
Шаг 2
Теперь готовим кляр. Яйца и специи хорошенько смешали.
Шаг 3
Взбиваем вилочкой или венчиком.
Шаг 4
Добавляем муку и замешиваем до нужной консистенции.
Шаг 5
Похоже на густую сметану.
Шаг 6
Кусочки рыбы хорошенько обмакните в полученной смеси.
Шаг 7
Со всех сторон.
Шаг 8
Обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 9
Это займет пару минут.
Шаг 11
Готовую горбушу кусочками подаем с овощами. Приятного аппетита!
