Голавли, запечённые в золе

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 660
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: голавль
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: костер
Источник: http://stalkerfish.ru/recipes/fish_second/baked/baked_fishbreed/Bake_Golavl/

Простой и вкусный рецепт запекания рыбы в золе подходит для походных условий. На роль можно брать как речной улов, так и морской. Голавля лучше всего сочетать с начинкой из лука и перца.

Ингредиенты

  • голавль 5 шт
  • репчатый лук 2 шт
  • сладкий перец 1 шт
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Мелких голавлей (до 300 граммов) очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть. Натереть внутри и снаружи смальцем или маслом и посолить.

Шаг 2

В брюшко каждой рыбки вложить нарезанный репчатый лук и зеленый сладкий перец.

Шаг 3

Смазать алюминиевую фольгу жиром и завернуть каждого голавлика в отдельности.

Шаг 4

Когда догорит огонь рыбацкого костра и останется горка еще горячей древесной золы, следует рыбу в фольге зарыть в золу так, чтобы она окружала пакетики со всех сторон, и запекать минут 20. После этого золу разгрести, рыбу развернуть, сбрызнуть лимонным соком — блюдо готово.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *