Горбуша мне больше всего нравится именно приготовленная в духовке. Ее можно запекать с сыром, картофелем. Но вот просто с помидорами, специями и зеленью она получается особенно вкусно! Подчеркивается ее нежный вкус, при этом готовится рыба очень быстро. Несколько веточек базилика особенно буду кстати!
Ингредиенты
- филе горбуши 1 шт.
- укроп 1 пучок
- базилик 2-3 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- помидор 1 шт.
- масло оливковое 2 ст. л.
- перец, соль, специи по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Также нам понадобится фольга.
Шаг 2
Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, чтобы не было лишней влаги. Посолите хорошенько и поперчите, можете натереть еще специями для рыбы, только не переусердствуйте, чтобы не заглушить вкус рыбы. Лист фольги смажьте маслом растительным и выложите на него рыбу.
Шаг 3
Порубите мелко зелень, помидоры порежьте колечками, равномерно разложите травы по филе, сверху выложите помидор. Сбрызните еще немного маслом растительным. Заверните плотно в фольгу, можете в два слоя. Отправьте в разогретую до 190 С духовку на 20 минут.
Шаг 4
Готовое филе горбуши в духовке подавайте, порезав на порционные кусочки. Рыбка хороша как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
