Барабулька в сливочно-лаймовом соусе

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4из 5
Дата:
Просмотров: 873
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: барабулевые
Рыба: барабуля
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка

Нежная, сочная деликатесная барабулька в пикантном сливочно-лаймовом соусе будет настоящим украшением как праздничного, так и повседневного стола! Она настолько вкусная, что понравится и взрослым, и детям. Как быстро и просто барабулька готовится, так же быстро она и съедается!

Ингредиенты

  • барабуля 800 гр
  • чеснок 2 зуб.
  • базилик, петрушка, мята по 3 веточки
  • кинза свежая 1 пучок
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • кунжут, соль, сахар по вкусу
  • перец чили 1 стручок
  • лаймовый сок 1 ст. л.
  • лаймовая цедра 1 ч. л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Барабульку моем, очищаем от чешуи. Размораживаем, если она магазинная. Удаляем жабры и потрошим.

Шаг 2

Натираем солью и свежемолотым перцем.

Шаг 3

Кинзу, петрушку, базилик, мяту моем и мелко рубим. Перчик чили очищаем от семян и мелко нарезаем.

Шаг 4

В чашке смешиваем нарезанную зелень, добавляем перчик чили и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 5

Добавляем цедру и сок лайма, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 6

Вливаем сливки.

Шаг 7

Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем барабульку, в брюшко каждой рыбки выкладываем по ложке соуса и заливаем рыбу оставшимся соусом.

Шаг 8

Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190°С в течение 30 минут.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/105026-barabulka-v-slivochno-laymovom-souse

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *