Желтощёк — вид рыб семейства карповых. Хищная рыба, с удлиненным приостренным рылом и с очень большим конечным ртом. На симфизе нижней челюсти имеется бугор, входящий в соответствующее углубление на верхней челюсти.Тело удлиненное, вальковатое. Чешуя мелкая. Спинной и хвостовой плавники темные, парные и анальный светлые. Свое название рыба получила из-за желтых жаберных крышек, характерных для вида.
Распространение и места обитания
Желтощёк обитает на востоке Китая, в Амуре, Сунгари, а так же некоторых озерах (например, озере Ханка). Рыба не обитает в достаточно теплых водах, избегая горных притоков.
Желтощек держится преимущественно там, где река движется по равнине, не любит быстрого течения. Охотится как в глубинах, так и на отмелях. Кормежка в местах обилия пескаря может быть обнаружена визуально.
Размер и вес
Достигает в благоприятных условиях длины 1,5—2 м и веса 30—40 кг. Однако чаще всего вылавливаются особи размером не более 1 м и 10 кг.
Образ жизни
Желтощёк мечет икру в Амуре с начала июня до середины июля. Икра крупная, ее диаметр с оболочкой более 6 мм, личинка вылупляется к концу вторых суток. У личинок длиной около 20 мм на верхней и нижней челюстях имеются роговые зубчики, помогающие заглатывать подвижную добычу. Мальки желтощека рано переходят на питание молодью других рыб. Половой зрелости желтощёк достигает на 6 году жизни при длине не менее 60 см. Нерестится в русле реки с начала июня до середины августа, на Амуре.
Желтощёк — активный хищник, питается в толще воды корюшкой, востробрюшкой, чебаком, карасем, ловит и пескарей.
В Амуре желтощёк ловится только в теплое время года.Активен в светлое время суток.
Способы ловли
Ловить желтощёка можно исключительно по открытой воде. В зиму он уплывает в глубокие ямы и там крепко спит, пока вода не прогреется градусов до 10.
Для ловли этой рыбы прежде всего используются живцовые донные удочки и спиннинги с колеблющимися или вращающимися блёснами.
В качестве живцов используются пескарь, востробрюшка, мелкий карась.
Жирное розоватого цвета мясо этой рыбы обладает очень хорошим вкусом, а потому высоко ценится. Большая часть выловленного желтощёка потребляется в свежем виде, меньшая засаливается для последующего изготовления балычных изделий, которые считаются деликатесом.
Интересные факты
Достоинства желтощёка не остались без внимания рыбоводов, его уже акклиматизируют в крупных водохранилищах южной части нашей страны.
