Густера — рыба семейства карповых, единственный представитель рода густер. Тело у густеры высокое, с заметным горбом, сильно уплощенное с боков. Хвостовой плавник сильно выемчатый, лопасти его приблизительно одинаковой длины. Голова маленькая, глаз относительно большой. Рот косой, полунижний, маленький, выдвигающийся в виде трубки, направленной вниз. Позади брюшных плавников есть киль, не покрытый чешуей.
Окраска спины голубовато-серая, бока серебристые, непарные плавники серые, грудные и брюшные в основании красноватые. Во время нереста у самцов появляется брачная окраска (белые бугорки на голове и плавники становятся ярче).
Густера очень похожа на обыкновенного леща, и рыболовы часто путают этих двух рыб. Как отличить густеру от леща:
- густера отличается от леща двурядными глоточными зубами;
- более крупной чешуей;
- более коротким анальным плавником;
- более крупными глазами с большим зрачком;
- меньшими размерами.
Распространение и места обитания
Густера широко распространена в Европе к востоку от Пиренеев и к северу от Альп и Балкан. Обитает в реках и озёрах бассейнов Северного, Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Из бассейна Белого моря густера отмечена в озёрах бассейна рек Онега и Северная Двина, редка в самой Северной Двине и её притоках.
Густера считается ленивой и вялой рыбой, и поэтому она, как и лещ, любит более тихую, глубокую, теплую воду с иловатым или глинистым дном. Поэтому, зачастую, густеру и леща можно встретить в одном и том же водоеме практически в одних и тех же местах. Ее можно найти везде, как на мелководье, так и в яме, как в скоротечной струе, так и заводи, как в зарослях трав, так и вдалеке от них, как на твердом, так и мягком грунте. Густера долго обитает на одном и том же месте, и больше всего она любит находиться у самых берегов, особенно в сильный ветер, так как волны во время прибоя размывают берега и дают густере возможность найти себе пищу.
Размер и вес
Живёт густера не более 15 лет, достигает длины 35 см. и массы 1,2 кг., но обычно — до 25-30 см. и 0,5 кг. Растёт густера медленно. Густера, как и лещ, предпочитает водоёмы со слабо проточной или непроточной водой, хорошо развитой растительностью и заиленным или глинистым дном. Это теплолюбивый вид, обитающий в водоёмах с температурой в летнее время не ниже 16-17°С. Малоподвижная рыба, долго держится на одном месте. Обычно предпочитает хорошо прогреваемые мелководья с зарослями растительности. Весной и осенью густера образует многочисленные стаи или густые скопления, откуда и произошло название рыбы.
Образ жизни
Характер питания взрослых рыб зависит от типа водоёма. Густера потребляет в основном личинок хирономид, ручейников, моллюсков, а также часто водоросли и детрит. Незначительную долю в корме составляют воздушные насекомые и высшая растительность.
Обитает густера на участках водоемов с замедленным течением или стоячей водой. Годовалые и двухлетние особи держатся стаями (часто с молодью леща) в зарослях растений в местах с заиленным дном, быстро прогреваемой водой и обилием корма. Более крупная густера осваивает большие глубины водоемов.
Во время нереста у самцов голова и бока тела покрываются беловатыми эпителиальными бугорками, а парные плавники становятся красноватыми. Нерест густеры происходит в конце мая — начале июня при температуре воды 15-17°С и продолжается 1-1,5 мес. Нерест шумный, происходит ночью.
До наступления половой зрелости густера ведет оседлый образ жизни. Большие передвижения она начинает только в период нереста, когда образует плотные стаи и направляется из года в год в одни и те же нерестилища — пойменные водоемы, тихие старицы, заводи, заливы и прибрежные участки озер. Осенью густера вновь собирается в стаи и уходит на зимовку на ямы, где всю зиму находится в малоподвижном состоянии. Ранней весной стаи густеры рассредотачиваются на нагул по пойме рек или прибрежью озер до очередного нерестового хода. Способность густеры образовывать плотные густые стаи, по-видимому, и послужила основанием для названия этой рыбы.
Способы ловли
Клев густеры наблюдается в течении всего года — пожалуй, за исключением периода нереста. Ловить ее можно как со льда зимой, так и по открытой воде в теплое время года. В период жора густера ловится в любое время суток, но лучше всего вечером, утром и в лунные ночи. В начале июня у густеры начинается интенсивный жор. В середине лета он ослабевает и вновь усиливается к началу осени.
Клев прекращается только с наступлением ненастной погоды.
Самая распространенная снасть для ловли густеры — поплавочная удочка. Для ловли на открытой воде — как в стоячей, так и на течении — в зависимости от условий могут использоваться:
Также на открытой воде практикуется донная ловля с использованием фидеров, пикеров и других донных снастей.
Помимо прочего, густеру успешно ловят бортовыми удилищами с лодки.
Для ловли густеры зимой со льда рыбаки используют поплавочные удочки и различные мормышки.
Серьезная рыбалка никогда не обходится без прикормки. Густера также хорошо реагирует на заблаговременное приваживание к месту ловли, которое производится за 3-4 дня до ловли. Прикормку можно купить в магазине и приготовить самостоятельно. Для этого используется в основном растительный корм: каши, жмыхи, отруби, распаренные зерна злаков. Возможны и животные ингредиенты: как опарыши, черви, моллюски. Густера также хорошо реагирует на ароматизаторы (анис, конопляное масло, т.д.). Главное при выборе состава прикормки – учитывать местные условия и привычный вид корма, к которому привыкла рыба.
Прикормка забрасывается в место ловли непосредственно перед рыбалкой. Идеальная прикормка — смесь, в которой содержится много пахучих мелко раздробленных компонентов. Твердые компоненты прикормки (жмых, сухари, отруби) должны быть мелкодисперсными, перемолотыми буквально в пыль.
Они «дымят» в воде, но когда рыба подойдет, она не сможет наесться.
Наживка — не менее важный элемент ловли густеры. В запасе у рыбака должно быть несколько видов насадок, поскольку густера — рыба разборчивая. Выделяют следующие наиболее распространенные наживки
- опарыш;
- мотыль;
- черви;
- мучные изделия (хлеб, макароны, тесто);
- крупы и каши (геркулес, перловка, манка, горох).
Также можно поймать густеру на казару (личинку стрекозы), на ручейника, на небольшую растительноядную пиявку-клепину и моллюска дрейссену. Предпочтения рыбы зависит от многих факторов, поэтому с наживками лучше экспериментировать.
Густера не обладает ценными гастрономическими качествами. Мясо ее постное, пресное и содержит очень много мелких костей. Поэтому основной способ приготовления густеры — сушка. Вялят ее так же, как и другую мелкую белую рыбу.
Интересные факты
- Само название рыбы говорит об ее склонности к образованию плотных (густых) скоплений. Действительно, густеры собираются в такие многочисленные стаи, что тысячи рыб в них размещаются даже в несколько ярусов. Перед зимовкой на ограниченной площади в несколько десятков квадратных метров собираются многие десятки тысяч особей.
