Ловля синца происходит в основном на донные удочки. В качестве насадки подойдет обычный навозный червяк. Летом синца можно ловить и на пареную пшеницу и кашу из манной крупы. Синец в основном держится глубоко в толще воды, и ловят его именно там, при сильном ветре синец ловится со дна, но бывает и у поверхности. Советуем перед ловлей установить спуск для различных глубин и пробовать ловить на том спуске, на котором и будет большее количество поклевок. Синец частенько клюёт на приманки для леща и чехони. Обычно синца едят в вяленом и копченом виде. Способ приготовления синца можно узнать у местных рыболовов, которые часто ловят этот вид рыбы.
Характерным примером изменения жизни рыб в связи с изменениями условий среды может служить синец. Эта характеристика правильна лишь в отношении к синцу, обитающему в реке, в условиях же водохранилищ синец настолько изменился в размере, по весу и мясистости, что никак не может быть отнесен к сорным рыбам. Старые рыбаки Дона не узнают в 400—600-граммовом жирном синце, пойманном в водохранилище свою 100—200-граммовую тощую «синьгу» (так на Дону называют синца).
Вяленый синец на вкус мало чем уступает знаменитому рыбцу и ценится выше, чем лещ или сазан. Это объясняется исключительно хорошей кормовой базой на водохранилищах, какой является зоопланктон, составляющий основную пищу синца. И если рыболовы-спортсмены раньше избегали ловить синца, то в сегодня за ним охотятся не меньше, чем за сазаном. Нерест синца происходит в мелководных заливах возле береговой растительности с первых чисел мая и почти до июня. Клевать синец начинает примерно через 10 дней после нереста.
