Золотой карась практически никогда не встречается в реках – обычно золотой карась обитает в озерах, поросших водоемах и заболоченных запрудах.
Карась обычно держится у зон с медленным течением, отличается привязанностью к водоемам с илистым дном: ил золотому карасю нужен для того, чтобы зарываться в него и пережидать в нем холодный период года, именно поэтому карась может выжить в тех водоемах, которые промерзают до дна.
Подобную стойкость золотой карась показывает и в летнюю жару, когда мелкие озера и болота почти полностью пересыхают: карась может закапываться в и на глубину до семидесяти сантиметров.
Из-за невероятной выносливости и умения приспособиться к различным неблагоприятным факторам золотой карась часто может быть единственным представителем рыб в водоеме.
Молодые карасики питаются в основном планктоном и проявляют удивительную пластичность, исходя из условий обитания и кормовой базы: в очень заболоченных водоемах и при плохой кормовой базе золотой карась вырастает в большеголовым и обладает низким телом, медленно растущую и рано созревающую форму – карликовую, а при благоприятном рационе и нормальных условиях образует обычную особь – с высоким телом и быстрым темпом роста.
В рацион взрослых золотых карасей входят растительность, живые микроорганизмы и детрит.
Серебряный карась
Серебряный карась обитает в больших реках и крупных озерах. Растет серебряный карась быстрее и активнее, нежели золотистый, набирая как дину, так и вес. В основном серебряный карась питается зоопланктоном и фитопланктоном, которые находятся в верхних слоях воды. Из-за этого серебряный карась не может постоянно кормиться на одном и том же месте, так как под воздействием ветра вода вместе с кормом передвигается.
Как правило, передвижение планктона происходит в сторону берегов, где в основном серебряный карась и кормиться. Также карасю важна и температура воды, и он часто выбирает места потеплее. Ранней весной – это, в основном, мелководья. Серебряный карась запросто может обитать и в искусственных водоемах – особенно часто карася разводят в прудах, в которых не может приживается карп и сазан. Еще серебряного карася подсаживают в карповые пруды.